Аюбован !

Новый год по-ланкийски:

Во всех странах мира Новый год считают одним из главных праздников, и на о. Шри Ланка он тоже не исключение. Несмотря на то, что остров многонациональный, Новый год в апреле отмечают только две основные нации острова – сингалы и тамилы, и, соответственно, его принято называть сингальско-тамильским Новым годом.

Приход Нового года, по местным астрологическим традициям, отмечают в апреле, и выпадает он на 13 и 14 числа. Причем наступает Новый год не в полночь с 13-го на 14-ое, время наступления меняется каждый год.  Астрологи проводят математические расчеты, определяют и публикуют точное время наступления Нового года заранее. 

Празднование Нового года означает встречу с новым солнцем.  По местному астрологическому календарю именно в эти дни в году происходит переход солнца из знака зодиака «Рыбы» в знак зодиака «Овен» и это событие знаменует собой наступление Нового года (Отсчет знаков зодиака отличается от принятого в Европе. Надо учесть разницу опережения – между календарями юлианским и григорианским (13 дней) и между календарями григорианским и местным (10 дней).

Приход нового солнца сопровождает много других событий. Шри Ланка - страна аграрная и одно из важных событий в стране - сбор урожая риса.  Как раз накануне (до наступления Нового года) собирают урожай риса, и будут им начать пользоваться в момент наступления Нового года.  К этому времени созревает не только рис, но и другие культуры -  фрукты, особенно манго, кешью…. Поскольку в природе происходит обновление, то и люди к этому готовятся и обновляются по-своему – делают генеральную уборку в доме, красят его, живущие особенно в сельских местностях.

Кухня - это особое место в доме, где приготавливает пишу. Поэтому обновляют печь (в старину готовили еду на печи, обмазанной глиной, и, соответственно, обновляли ее), покупается новая посуда (готовили еду в сельских условиях в глиняной посуде).  Другими словами - в обновленном доме будут встречать Новый год с едой, приготовленной на обновленной кухне, из нового урожая в новой посуде… Всем членам семьи положена новая одежда. Астрологи рекомендуют, чтобы одежда была определенного цвета, и, поэтому, в определенной степени, гардероб членов семьи тоже обновляется. Это праздник семейный, уделяют особое внимание детям, и как раз в это время у детей каникулы, которые длятся 2 недели.

Встреча Нового года не является одним событием, фиксированным к определенному времени.  Это целый ряд событий, которые построены в хронологическом порядке, осуществляются определенное действие по заранее определенному времени астрологами на протяжении этих двух дней с наступлением нового года, вернее, с проводами старого года.

Самым первым событием в этой цепочке являются проводы старого года. Как правило, они попадают на 13-ое число. С наступлением этого момента, хозяйка гасит огонь на кухне дома, т.е. с этого момента в доме ничего не будут готовить, и никаких особо важных дел в доме делать не будут. В это время многие стараются заниматься делами, связанными с духовным развитием, если, конечно, наступит этот момент в подходящее время суток, которое позволяет такими делами заниматься. Ведь это время может наступить в любой из 24-х часов. Как правило, этот период длится 5-6 часов.  Если проводы старого года совпадают с временем приема пищи, то хозяйка дома старается детей и взрослых накормить заранее, до наступления проводов старого года.

Следом, спустя 5-6 часов, за проводами старого года наступает новый год. А это как раз попадает на 14-ое число. К этому времени все члены семьи празднично одеты и ждут наступления Нового года. Хозяйка дома разводит небольшой костер в центре гостиной комнаты и ставит на стол блюда, приготовленные заранее. В основном, это сладости. Их готовят из рисовой муки, полученной из риса нового урожая, и из кокосовой патоки, с добавлением разных пряностей. Конечно же, хозяйка делает все, чтобы готовые сладости спрятать подальше как от детей, так и от некоторых взрослых. Ведь, по традиции, их нельзя есть до наступления нового года.  

Таких сладостей бывает множество, и их приготовление не самая простая кулинарная задача. Для этого требуется и знание, и умение. Самыми распространёнными среди них считаются следующие:

                                   «Кевум»                                        «Кокис»                                      «Атираса»

                    

                                    «Алува»                                    «Мунг-Гули»                                 «Аасми»

                    

                                                                                          «Калу-додол»

 

 

 

 

 

    

                             Рис с молоком  

Ждут все члены семьи, все жители села, деревни и города, вся страна ждет наступления этого самого кульминационного момента. Как только часы пробьют означенное время, вся страна об этом узнает не только по часам, но и по звуку взрывов петард, которые все покупают заранее и запускают в момент наступления нового года.

  

 

наступлением нового года и наступлением времени трапезы проходит часа 2, и этого вполне хватает, чтобы хозяйка приготовила рис с молоком и села за стол вместе со всеми членами семьи.

                                                                                    

После трапезы наступает долгожданный момент для детей - время получения подарков. Правда, это событие не фиксировано по времени астрологом, и это событие будет вольным. Но, перед тем, как получить подарки, по традиции, дети обязаны попросить прощения у родителей, и младшие - у старших, за те обиды, те нехорошие поступки, или любые подобные деяния, из-за которых появилась хотя бы малейшая неприязнь между ними. Конечно же, если такие моменты были в течение года, то об этом конкретном случае не упоминают, но обобщённо просят прощения. Для этого встают на колени перед старшим, и дарят ему 40 листьев бетеля. А в знак благодарности за это, родители - детям, а старшие - младшим дарят подарки.

Далее наступает время, чтобы поехать погостить у родителей, и это снова застолье, и также происходит обмен подарками. А дети получают полный доступ к развлечениям. Дай им волю, и они так и будут бегать, прыгать и вертеться… А это как раз предусмотрено – народные игры. Дети в гостях встречаются с другими детьми, с родственниками и соседями. Да тут и не только дети, и взрослые присоединяются к играм, и все село становится игровой площадкой.

По возвращению домой, после гостей, члены семьи ждут еще два основных события, которые привязаны к определенному времени. Это натирание головы специальными маслами, и купание. В данном случае, натирают голову маслами, которые приготовлены заранее, на основе разных трав. Умасливание символизирует здоровую и долгую жизнь. Как правило, родители умасливают голову своим детям. Несмотря на то, что натирание головы маслами сопровождается еще и участием старейшин, с чтением мантры (благословение религиозного характера), нет ни одного события из вышеперечисленных, которое имеет отношение к религии, т.е. празднование Нового года не относится к религиозным праздникам.

Далее наступает время выхода на работу. Как правило, это дата и время наступают спустя 2-3 дня после празднования Нового года. И хозяин дома выходит из дома на работу в определенное время, заранее объявленное, и на этом празднование нового года взрослыми завершается, а дети могут еще несколько дней праздновать, а потом наступает момент снова идти в школу. Так семья погружается в обычные рутинные дела, завершая празднование сингальско-тамильского нового года.

            

                                    С Новым Ланкийским Годом Вас!

Кроме сладостей, будет и основное блюдо – рис с молоком. Кстати, это и есть национальное блюдо острова - рис, приготовленный на кокосовом молоке, который подают с острым луковым салатом.  

Именно это блюдо будет свежеприготовленным, а практически все остальные блюда приготовлены заранее. Поэтому, хозяйка ставит на стол заранее приготовленные блюда, а вот рис с молоком будет готовиться и подаваться на стол только после наступления нового года. Ведь до этого момента в доме огонь разводить еще не положено…

Так вот, с наступлением нового года, в центре дома разводят огонь и на него ставят глиняный горшок с молоком и оставляют его там, пока молоко не закипит. Сам процесс кипячения молока является первым действием в доме в новом году, и он символизирует благополучное начало и завершение любого начатого последующего дела. Таков смысл проведения этой традиции. И теперь хозяйка может и на кухне зажечь огонь, и там приготовить национальное блюдо.  

Далее наступает время трапезы. Оно, как и все предыдущие события,     определено     заранее.    Как       правило,      между 

Аюбован !

© Шри Ланка глазами путеводителя, 2012 - 2019.

Лемурия Вояж Энтепрайс, Шри Ланка.

Lemuria Voyage Enterprise, Sri Lanka.

Reg. № WF13812

глазами путеводителя

Шри Ланка

 

Ласанта Дж.

Коломбо, Шри Ланка.

lasantha70@yandex.ru

+94 77 3601829